鳥貴族

社長さんのインタビュー記事を読んだので記録しておく。

鳥貴族でのおすすめ（＝こればかり出ると、困る商品）
・プレミアムモルツ・・・中ジョッキ
（・金麦・・・大ジョッキ・・・モルツ１００％ではないので却下）

焼き鳥は、国産ではあるが、儲けの源泉とのこと。
ちなみに、原価率が高いのは、もも。
安いのは、かわ、枝豆などらしい。